Пространство ресторана поделено на два уютных зала, общей вместимостью 60 посадочных мест. В одном можно, как в баре, выпить чашку ароматного кофе за просмотром утренних новостей или любоваться фоторепродукциями с видами Италии, потягивая из бокала хороший «Кьянти», а во втором – с комфортом расположиться за трапезой под звуки фоновой музыки в стиле jazz и lounge.
   Кухню ресторана ставил шеф-повар Омар Кастеллани, за плечами которого богатый опыт работы в двух собственных ресторанах в Италии. В меню «Villa Aston» он включил традиционные рецепты итальянской и средиземноморской кухни, в то же время демонстрирующие авторский почерк. Так, например, особой рекомендацией шеф-повара заручились  салат с курицей «Тондори», ризотто с красным вином и каре ягненка, фасолевый суп с ребрышками дикого кабана, котлеты щучьи и филе говядины с соусом из белых грибов. 
   Особой гордостью ресторана является настоящее «охотничье меню», автором блюд которого является владелец ресторана – заядлый охотник с многолетним стажем. 
   Первенство в охотничьем меню отдано карпаччо из дикого кабана. В дополнение к нему представлены пельмени из мяса лося, салат из перепелки с брусничным соусом, жаркое из бобра, котлеты из медвежатины, крем-суп из белой фасоли с тушеной перепелкой и другие лакомства, список которых периодически обновляется.